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2024-01-17 15:33一、材料
新西兰鳌虾 ，长条形银鳕鱼 ，鸡蛋 ，葡萄 ，橙子 ，梨 ，香蕉 ，柠檬 ，桑葚果酱 ，蛋黄酱 ，黑芝麻粉 ，玉米淀粉。
二、做法
第1步.处理虾后用竹签串好
第2步.处理鳕鱼，撒上盐与黑胡椒，下油煎鱼和虾
第3步.锡纸上倒油，将鱼与虾放入烤箱加热三分钟
第4步.将黑芝麻粉与玉米淀粉混合后，下油锅煎双面成一大片
第5步.只取蛋黄在热水上搅拌成浓稠蛋液，向其中挤入柠檬汁与黑胡椒
第6步.制作酱汁：将桑子酒和酸奶混合经榨汁机处理
第7步.摆盘，鳕鱼上淋蛋汁后点缀撕成片的黑芝麻片，虾上点缀可食用金箔 向盘里倒入酱汁
第8步.热水中撒盐后加热提子
第9步.切好橙子、梨、香蕉与苹果，制作焦糖，加入黄油、柠檬汁、白兰地
第10步.加入切好的水果，制作焦糖水果 往杯子里倒入酱汁后，加入焦糖水果，伴以薄荷叶点缀
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