牛羊烤肉做法在家自己做？

一、牛羊烤肉做法在家自己做？

1、准备羊排 (500克)排骨酱、酱油、蜂蜜、耗油 1勺，胡椒粉、盐、红酒 1勺，葱、姜、柠檬片 少许，油 少许

方法/步骤

1、准备排骨酱、酱油、蜂蜜、耗油搅拌均匀。

2、放胡椒粉、盐、红酒搅拌均匀。

3.把准备的汁浇在羊排上放上葱、姜、柠檬片搅拌均匀腌制1个小时。

4.羊排放到烤箱上下火180度开时候刷一层油烤30分钟。

5、再刷上一层酱汁在烤10分钟即可。

注意事项

烤箱要提前预热5分钟。

二、新西兰烤肉做法？

新西兰烤肉是一种简单易做的烤肉方法，其特色是使用新西兰特色的香料和烤制技巧，烤出的肉质鲜嫩多汁，口感独特。以下是新西兰烤肉的制作方法：

材料：

羊排：500克

洋葱：1个，切片

蒜：3瓣，切碎

迷迭香：1束

面包糠：1杯

橄榄油：2汤匙

盐和黑胡椒粉：适量

芥末：适量

步骤：

将羊排洗净，用厨房纸擦干水分备用。

在一个大碗中，将洋葱、蒜、迷迭香、面包糠和橄榄油混合在一起，搅拌均匀。

将羊排放入碗中，用香料混合物腌制，用保鲜膜封住碗口，放入冰箱冷藏至少24小时。

在烤盘上铺上锡纸，将腌制好的羊排放在锡纸上（羊排表面朝上），将剩余的香料混合物均匀地撒在羊排表面。

将烤箱预热至200℃，将羊排放入烤箱中烤5分钟。

将羊排取出烤箱，在羊排表面抹上芥末，再放入烤箱中烤5分钟，至羊排表面呈金黄色。

将烤好的羊排取出，搭配烤番茄和炸番薯条一起摆盘即可享用。

三、牛羊肉烤肉怎么腌制？

1、第一步，提前准备牛羊肉。把牛羊肉清洗，切割成块状。放盆里预留。留意这一步千万别把牛羊肉加水里侵泡，那会把牛羊肉中的血红蛋白浓度泡掉，丧失营养成分。

2、第二步，上料。在切完的牛羊肉盆中放进一部分调味品。放一茶匙米酒，除腥。放三勺生抽。放上一勺油耗，提味。

3、第三步，放水。再加一小碗水，这会让牛羊肉更为细嫩。再放小量盐，一小一点儿就可以了，由于前边早已忽略生抽了。

4、第四步，打全生鸡蛋。在上面的基本上，打一个鸡蛋，全部打上去就可以了。放两捏木薯淀粉。

5、第五步，拌和。把放好料的牛羊肉用力用劲搓揉，使牛羊肉进味。

6、第六步，腌渍。把调准的牛羊肉放到阴凉的地方腌渍两个小时。那样腌渍好的牛羊肉做出去便会非常容易烂，吃起來很美味。

四、怎么样做烤肉？

如果你是在家里自己制作，那么可以这样准备：用细钢筋做一个高约5厘米、前后宽约14-15厘米、左右长度约25厘米的成为两条平行梁的烤架，再备一些串肉用的细钢签或铁签。当然炉子一般只能用家里的液化气或天然气灶了，如果你有木炭的话，那得象街上那些人们一样做一个铁板火槽了。另外弄一把干净的软毛刷子。这些是硬件。

重要的是准备调味作料（最好都是粉状）：胡椒1份、花椒1份，大料（即八角或茴香）1份、小茴香半份、桂皮半份、肉蔻少许、香叶半份及食盐3份，烤羊肉必须准备的还有孜然2-3份（这是西北地区很有特色的一种调味料，具有特殊的香味，目前主要用于烤羊肉的调味品和药用，可治疗消化不良、胃寒、腹痛）。把它们用盆子拌和在一起。在准备调味料前先将切好的肉片或肉条淋上些料酒（即黄酒，其中最好滴上几滴姜汁），拌好调味料后，把肉串到铁签上（稍排紧密些）在调味粉料中两面蘸一下，别蘸太多。这样软件准备好了。

点火，火头在全火的10-15%大小，把肉串架上去。不时地翻一下（别太勤快）；一分多钟后已经香味扑鼻了，这时用软毛刷子蘸上食用油，在被烤的肉串两面刷少许油，最好的当然是橄榄油，一般用花生油、葵花籽油就行，最好不用大豆油和菜籽油，主要是吃起来味道的问题。好了，然后再烤上2分钟左右，期间还可以再稍稍地刷一次油，不刷也行。

你想吃了吗？好，拿起来把，先稍微晾一下，啊，真香，吃吧！

烤肉串

?

原料：猪里脊肉、青椒、胡萝卜片、湿淀粉、精盐、味精、料酒、清汤、葱米。

制作：猪肉切成薄片，用刀略拍使其松软，青椒切成方块。肉片内加入葱米、精盐、湿淀粉、料酒、清汤、味精调匀略腌，然后逐片穿在竹签上。烤盘擦净，放入肉串，用微波炉高段火力烤3分钟，取出翻转一下，再烤2分钟即可。

?

特点：芳香四溢，滑嫩鲜美。?

注意：青椒片、胡萝卜片穿在竹签尖端，起点缀作用。

如果你是买现成的串自己烤的话，就直接放里烤就行了，

以上两种串，最好用烤网，因为会有水出来，防止肉泡软了.都得用光波，光波组合那个，如果量大就选光波组合2的，期间也可以打开门，翻一下串.

一、烧烤食物的制备。最好即用即购，若提前备料，要防止肉类变质，以免造成食物中毒。如果隔日买回鸡翼、排骨、大虾、生蚝和鱿鱼等，则应先洗净切件，用保鲜纸包好，再用胶袋密封放入冰箱存用。

二、烧烤叉具的选择与清洗。家庭烧烤可自制简便叉具，能使食物叉得牢、转动灵活即可。叉具一般可用铁料制作，但切勿用电镀的铁料(如旧自行车钢线等)制作。因为电镀多为镀铬的，金属铬是一种有毒金属，长期接触铬可出现头痛、消瘦、消化障碍、贫血等。烧烤过程中，铬及其氧化物可污染肉食，对人体有较大的危害。郊游租借烧烤叉具，要将其表面的油渍等污物清洗干净，方可叉肉烧烤。清洗方法可将叉具反复插入干净河沙中，然后再用水洗净。

三、烧烤燃料的选择与起火。烧烤燃料较理想的首推木炭。木炭易起火、火苗旺、煤烟少，烤肉被煤烟中的有害物质3·4苯并芘污染机会较少。相反，倘若用木柴等作燃料，因煤烟多，烤肉极易被3·4苯并芘所污染。3·4苯并芘是一种公认的致癌物质，若经常食用其含量较高的烤肉，容易患胃癌。烧烤炉的起火，宜用干柴枝或木屑，不宜用过量的煤油或汽油浇在木炭上起火，因为这些燃料燃烧时，煤烟中含有大量的3·4苯并芘，可污染烤肉。

四、烧烤肉食要烤熟。烧烤炉起火后，待炭火无烟时，即可在明火上烧烤肉食。烧烤时，要反复转动叉具，使肉食受火均匀，并要将肉食烤熟，方可食用。倘若食了含有活的旋毛虫包囊的半生不熟的烤肉，如猪肉、羊肉等，可引起旋毛虫病，该病多在食后1～2周发作，主要出现发热、全身肌肉疼痛、眼睑及下肢浮肿等。

五、新西兰牛羊烤肉：品味原汁原味的美味佳肴

介绍

新西兰作为一个世界知名的农业国家，以其高品质的农畜产品而闻名全球。其中，新西兰牛羊烤肉以其鲜嫩多汁、原汁原味的特点吸引了无数美食爱好者的味蕾。本文将为您介绍新西兰牛羊烤肉的制作方式、特色以及品尝感受。

制作方式

新西兰牛羊烤肉制作方式主要有炭火烤、炉烤和炒烤等多种方式。其中，炭火烤是最传统的制作方式。将新鲜的牛羊肉切成适当大小的块状，用盐、胡椒等调料腌制一段时间后，再放置在事先燃起的炭火上慢慢烤熟。炭火的高温能够使肉质烤制得更加鲜嫩，同时慢慢烤制的过程能够锁住肉质原汁原味。

特色

新西兰牛羊烤肉的特色在于其高品质的产地和制作工艺。新西兰拥有广阔的草原和清澈的溪流，这些优良的自然环境使新西兰牛羊肉生长出无与伦比的鲜美口感。此外，新西兰在养殖管理及食品安全方面有非常严格的标准，保证了牛羊烤肉的品质和卫生安全。在制作工艺上，新西兰人注重保留食物的原味，不过度添加调料，让消费者真正能够感受到牛羊肉的原汁原味。

品尝感受

品尝新西兰牛羊烤肉的瞬间，你会被那鲜美的肉质和原汁原味所征服。牛羊肉经过炭火的烤制，散发出诱人的香气，入口即化的口感给你带来绝对的满足感。嫩滑的肉质和浓郁的烤肉香，让你仿佛置身于新西兰的大自然之中。而且，由于新西兰牛羊肉的新鲜程度和品质保障，品尝时不会有腥味或异味的干扰，让你能够真正享受到纯粹的美味。

总之，新西兰牛羊烤肉以其原汁原味的特点吸引了众多美食爱好者。制作方式的多样性和保留原味的制作工艺使其成为不可错过的美食之选。让我们一起体验这场原汁原味的烤肉盛宴吧！

谢谢您阅读本文，相信通过了解新西兰牛羊烤肉的制作方式、特色和品尝感受，您对其更加感兴趣了。品味新西兰牛羊烤肉，让您的餐桌增添一份原汁原味和美味滋味。

六、新西兰多少牛羊

大家好！欢迎阅读我的博客。今天我将为大家介绍新西兰畜牧业有关牛和羊的一些信息。

新西兰是畜牧业大国

新西兰位于南太平洋上，是一个拥有丰富自然资源的国家。这个国家以其优质的畜牧业而闻名于世。而牛羊肉产业是新西兰畜牧业的两个重要组成部分。

新西兰的牛羊养殖

新西兰的牛羊养殖业经历了长期的发展和改进，现在已经成为该国经济的重要支柱之一。

新西兰的气候条件非常适合牛羊的饲养，土壤肥沃，草原广袤，水资源丰富，提供了良好的养殖环境。因此，新西兰的牛羊往往生长得更为健康，肉质也更加鲜嫩可口。

此外，新西兰政府通过推行可持续发展的农业实践，保护环境和动物福利，有助于提高牛羊的品质。

新西兰牛肉的特点

新西兰牛肉以其优质和纯天然而备受国际消费者的喜爱。

新西兰的牛肉产业严格管理养殖过程和供应链，确保牛只在自然环境下成长，并接受无抗生素和激素的养殖。这使得新西兰的牛肉质地细嫩，肉质鲜美，并且富含营养。

新西兰的牛肉主要分为牛排、牛腩和牛尾等多个不同部位，各自有独特的口感和烹饪方式。

新西兰羊肉的特点

新西兰羊肉以其鲜嫩的口感和独特的风味而倍受瞩目。

新西兰拥有世界上最多的绵羊，并以其滋养悠长的牧场为羊肉的供应提供了良好的条件。

新西兰的羊肉富含优质蛋白质、维生素和矿物质，而且脂肪含量较低。这使得新西兰的羊肉成为了健康饮食的理想选择。

新西兰多少牛羊？

根据最新的统计数据，新西兰目前拥有约多少牛羊？的牛和绵羊。

具体的数据显示，新西兰的牛羊养殖数量随着需求的增长而逐年增加。这主要归功于国内外消费者对新西兰畜产品的高度认可和需求的提升。

值得一提的是，新西兰的牛羊养殖业并非只是为了满足国内需求，而是致力于成为全球畜产品市场的重要供应商。

新西兰畜牧业的未来

新西兰畜牧业面临着许多机遇和挑战。随着全球对于高品质、有机和可追溯食品的需求增加，新西兰的畜牧业将继续受到国际市场的青睐。

同时，面对气候变化和环境保护的压力，新西兰的畜牧业也将继续推广可持续发展的农业实践，保护自然环境和动物福利。

总之，新西兰的牛羊养殖业具有巨大的潜力和优势。无论是优质的牛肉还是鲜美的羊肉，新西兰的畜牧业都为全球市场提供了不可忽视的品质和选择。相信未来新西兰畜牧业会继续为我们带来更多惊喜。

谢谢大家的阅读！希望本篇博客能为大家了解新西兰畜牧业有关牛和羊的情况提供了一定的帮助。

七、新西兰牛羊肉为什么便宜？

新西兰牛羊肉之所以便宜，主要是因为新西兰是一个牧业发达的国家，拥有广阔的草地和丰富的自然资源，因此养殖成本较低。

另外，新西兰的畜牧业生产规模较大，出口量大且品质优良，使得牛羊肉的市场竞争激烈，价格相对较低。

同时，新西兰政府也对畜牧业给予了一定的政策支持，如补贴和贸易协议等，进一步降低了牛羊肉的生产成本和售价，从而使得新西兰牛羊肉相对便宜。

八、新西兰牛羊有多少

新西兰牛羊有多少：

在新西兰，牛羊畜牧业一直是其农业经济的重要组成部分。随着新西兰得益于其天然草地、气候条件和科技先进的畜牧业管理实践，该国牛羊数量蓬勃发展，并在国际市场上享有盛誉。

截至最近的统计数据显示，新西兰的牛羊数量持续稳定增长，并保持着全球领先地位。根据农业统计局的数据，截至2020年底，新西兰的牛羊存栏总数超过了4000万头。

这其中包括了各类牛羊品种，包括奶牛、肉牛、绵羊和山羊等。值得一提的是，新西兰是全球最大的绵羊出口国之一，其绵羊存栏数量占到了全球绵羊存栏总数的相当大比例。

新西兰牛羊的数量和质量能保证其农业出口的稳定性和竞争力，使其成为世界各地对新鲜牛羊产品需求逐渐增加的重要来源。

新西兰奶牛：

新西兰奶牛以其高产、优质的牛奶而闻名全球。新西兰拥有各类奶牛品种，包括荷斯坦奶牛、杂交奶牛等，这些品种主要用于生产鲜奶和乳制品。

新西兰的奶牛养殖业利用其得天独厚的草地资源，并将先进的畜牧业科技和管理经验应用到生产过程中，保证了优质鲜奶和乳制品的生产。

新西兰的奶牛数量庞大，占据了全球奶牛存栏量的较大比例。根据最新的数据，截至2020年底，新西兰的奶牛存栏数量达到了1500万头。

新西兰的奶牛以其高产量和牛奶的品质而备受国际市场的青睐。其牛奶产品远销各大洲，满足了全球消费者对优质乳制品的需求。

新西兰肉牛：

新西兰肉牛养殖业也在全球肉牛市场上占有重要地位。新西兰的肉牛以其独特的肉质和健康的养殖环境而闻名。

新西兰的肉牛养殖业主要以草饲为主，利用丰富的天然草地为牛提供健康的饲料。这也使得新西兰的肉牛肌肉纤维更加结实，肉质更加鲜嫩可口。

根据最新统计数据，截至2020年底，新西兰的肉牛存栏数量约为2500万头。肉牛的数量和质量保证了新西兰优质牛肉的供应能力，满足了国内外消费者对高品质牛肉的需求。

新西兰的肉牛养殖业注重动物健康和福利，推行符合国际标准的畜牧业管理和环境保护措施。这种可持续的养殖方式，使得新西兰的肉牛产品在国际市场上受到越来越多消费者的青睐。

新西兰绵羊和山羊：

新西兰绵羊是该国农业的重要支柱之一。新西兰的绵羊品种丰富多样，包括美丽的梅里诺绵羊和多种肉用绵羊等。

新西兰的绵羊养殖业得益于其宽广的草地和适宜的气候条件，能够提供健康的生长环境，因此绵羊的存栏数量一直保持在世界领先水平。

根据最近的统计数据，截至2020年底，新西兰的绵羊存栏数量超过了3500万只。这使得新西兰成为全球最重要的绵羊出口国之一。

绵羊产品是新西兰的重要农产品出口之一，香港和中国大陆等地是新西兰绵羊产品的主要进口市场。新西兰的绵羊产品以其肉质鲜美、纤维柔软而备受消费者的喜爱。

此外，新西兰的山羊养殖业也逐渐兴起。山羊肉在新西兰本土市场和国际市场上的需求不断增长，给农民提供了更多的经济收入来源。

结论：

总体而言，新西兰牛羊在数量和质量上占据着重要地位。他们养殖业致力于维持动物健康和福利，提供健康的饲料和养殖环境，使畜牧业在可持续发展的同时生产出高品质的牛羊产品。

不仅如此，新西兰的牛羊养殖业还注重环境保护和可持续发展，推动畜牧业与自然相和谐共存。新西兰的牛羊产品以其优质口感和营养价值而闻名于世，深受消费者的喜爱。

因此，无论是对于新西兰本土市场还是对于国际市场来说，新西兰的牛羊资源都是宝贵的财富和可持续发展的动力。

九、新西兰养了多少牛羊

新西兰养了多少牛羊

新西兰以其优美的自然风光和丰富的农牧资源而闻名于世。众所周知，新西兰是一个牛羊养殖业兴盛的国家。它的牧场分布在全国各地，为国内外市场提供大量高质量的牛羊产品。

新西兰的农牧业概况

新西兰是一个岛国，位于南太平洋上，享有气候宜人、土地肥沃等自然资源的优势。这使得新西兰成为了一个理想的农牧业发展地。农牧业是该国的重要经济支柱之一，贡献着可观的 GDP。

据相关统计数据显示，新西兰养殖的牛羊数量令人瞩目。牛羊养殖业在该国经济中扮演着重要的角色，为国内市场供应了丰富的肉类产品，同时也出口到许多国家。新西兰的农牧业在国际市场上享有良好的声誉，其产品以品质优良、环境友好为特点，备受消费者青睐。

新西兰养牛业发展

新西兰的养牛业发展可追溯到早期的欧洲移民，当时的移民将他们很快适应新的生活环境，并开始利用新西兰的土地资源养育牛羊。随着时间的推移，新西兰的养牛业经历了多起发展和危机，但始终保持着强劲的发展态势。

新西兰的牧场以其广袤的草原和适宜的气候条件为基础，提供了良好的生长环境。同时，牧场主们对养牛业的投入和管理也起到了关键作用。他们不仅对饲草的种植和管理进行精心计划，还采用现代化的科技手段进行养殖操作和资源管理。

在新西兰的牧场上，常见的养牛品种包括奶牛和肉牛。奶牛主要用于生产牛奶和乳制品，而肉牛则以其肉质鲜美受到广泛欢迎。新西兰的肉牛品种多样，其中包括安格斯牛、赛尔福德牛等。

新西兰养羊业发展

与养牛业相似，新西兰的养羊业也取得了长足的发展。作为一个农业大国，新西兰的羊毛产量世界领先，其优质的羊毛产品享誉全球市场。

新西兰的羊毛来自于众多的细毛羊和肉羊品种。养殖者们通过精心选择合适的绵羊品种，在适宜的环境条件下，为市场提供高质量的羊毛产品。他们注重科学化的养殖管理和羊群健康，以确保产品的质量和产量。

新西兰养羊业的发展除了羊毛，还以肉羊出口为特色。肉羊的养殖方式多样，当地养殖者们根据市场需求选择合适的养殖方式。肉羊养殖提供了丰富的肉类资源，且因其肉质鲜美、脂肪含量低受到消费者的喜爱。

新西兰农牧业的可持续发展

新西兰的农牧业一直致力于可持续发展。农牧业对于环境的影响是该国农牧者关注的重点问题。因此，新西兰农牧者采取了许多措施以减少对环境的影响。

新西兰的农牧业注重资源保护和可持续利用。牧场主们通过科学的土壤管理、合理的水资源利用和碳排放的控制，实现了农牧业的绿色发展。此外，他们也关注动物福利，并且严格遵守动物保护法规。

新西兰农牧业的可持续发展也依赖于技术创新和研发的推动。新西兰的农牧科研机构和大学为农牧业提供了强大的支持，不断推动科技创新在农牧业实践中的应用。这有助于提高养殖效率、改善动物健康和产品质量。

结论

新西兰是一个农牧业兴盛的国家，拥有丰富的农牧资源和先进的养殖技术。无论是牛羊养殖还是羊毛产业，新西兰都在国际市场上树立了良好的声誉。农牧业对于新西兰经济的发展和国际贸易具有重要意义。

通过可持续发展和科技创新，新西兰农牧业在满足国内市场需求的同时，也为世界各国提供了高质量的农牧产品。我们坚信，新西兰农牧业在未来会继续取得更大的发展和进步。

十、新西兰牛羊如何屠宰

新西兰牛羊如何屠宰

在全球范围内，新西兰以其高品质的牛羊肉闻名于世。这里的畜牧业不仅注重养殖过程中的动物福利，还严格控制屠宰环节，确保肉类产品的质量和安全。那么，新西兰牛羊是如何屠宰的呢？本文将深入探讨新西兰牛羊的屠宰方式及相关特点，带您了解这个过程背后的细节。

新西兰屠宰行业概况

新西兰的屠宰行业严格遵守相关法规和标准，确保畜禽在屠宰过程中不受痛苦和压力。在新西兰，屠宰场必须符合国家规定的卫生标准，并经过监管机构的认可和检查。屠宰作业人员需经过专业培训，掌握屠宰技术和操作规程，以确保屠宰过程规范、高效和安全。

新西兰牛羊屠宰流程

新西兰的牛羊屠宰流程严格按照法规和标准执行，下面是一般的屠宰流程：

• 1. 运输：牛羊在运输途中需要得到充分的休息和饮水，以减少压力和伤害。
• 2. 气体麻醉：在屠宰前，牛羊会通过气体麻醉方式使其失去知觉，减少疼痛。
• 3. 屠宰：屠宰作业人员根据专业技术，对牛羊进行宰杀，并及时处理动物尸体。
• 4. 分割：屠宰完毕后，牛羊的肉体会被分割成不同部位，以供后续加工和销售。
• 5. 检验：屠宰后的牛羊肉需要经过严格的检验，确保符合卫生标准和产品质量要求。

新西兰屠宰标准与技术

新西兰的屠宰标准与技术处于世界领先水平，主要体现在以下几个方面：

• 1. 安全措施：屠宰场必须配备安全设施和设备，确保作业人员和动物安全。
• 2. 环保要求：屠宰场要求遵守环保法规，做好废弃物处理和清洁工作。
• 3. 产品质量：新西兰牛羊肉的品质得到严格控制，确保口感鲜美，营养丰富。
• 4. 技术创新：屠宰行业不断引入新技术和设备，提高作业效率和产品质量。

新西兰牛羊屠宰的意义

新西兰严格管理的牛羊屠宰过程不仅有利于保障食品安全，也体现了对动物福利的尊重和关爱。屠宰作业规范和严密的检验机制，确保了消费者能够放心食用新西兰牛羊肉，享受优质健康的美味食材。

结语

通过本文的介绍，相信您对新西兰牛羊的屠宰过程有了更深入的了解。新西兰作为畜牧业大国，以其严格的屠宰标准和优质的肉类产品赢得了全球消费者的信赖和喜爱。希望您在享用新西兰牛羊肉时，能够更加珍惜这份来自远方的美味。

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%