牛健肉可以炖吗？

一、牛健肉可以炖吗？

一、牛健肉可以炖　　主料：牛尾200g、牛腱肉200g、胡萝卜1个、西红柿1个、土豆1个 　　辅料：马蹄适量、胡椒适量、水1500ml、柠檬半个、盐适量　　1.罗宋汤其实就是杂菜牛尾汤，主要材料包含牛尾，为了令汤味更鲜，偶加了点牛腱肉。　　2.杂菜主要包括胡萝卜、西红柿、土豆、西芹等等，俺家做罗宋汤喜欢加点马蹄，这样可以令汤的味道更鲜甜。　　3.当然，还要加几颗胡椒，十粒八粒就够鸟。　　4.牛尾、牛肉要先飞水，接着加1500毫升水慢火熬2个小时，然后加进杂菜和砸碎的胡椒再熬40分钟，最后加半个柠檬的汁、放盐调味即可。

二、如何烧好牛健肉？

材料

好市多牛肉腱子心5条香料有照片葱、姜8酱油2米杯黄酒1米杯冰糖1米杯番茄5颗红萝卜3条有机番茄泥1匙青菜面条1

做法

1

牛腱肉先川烫洗浄，爆香姜葱、香料和1杯酱油，放入对切牛腱肉、1杯酱油、1杯黄酒，再加水到8分满中小火炖30分

2

加冰糖煮滚转小火加盖60分钟，熄火加盖放凉，放隔天更入味。把卤好牛腱肉取出包好放冷藏，随时可切片加点葱花上桌原汁加入番茄、红萝卜煮好就是可口「红烧牛肉面」取半锅加入一匙有机番茄泥就是浓郁香醇「番茄牛肉面」

三、怎样做牛健包肉好吃？

原料：牛腱肉 (2斤)，料酒 适量，葱 适量，姜 适量，大料 适量，花椒 适量，蚝油 1勺，酱油 1勺，冰糖 适量，盐 适量，鸡精 适量。

方法/步骤：

1.把牛腱肉对半切开，冷水下锅，加料酒焯水。油热下葱姜、大料、花椒爆香，加蚝油、酱油和冰糖炒香。

2.加适量水，加盐、鸡精、料酒、老抽，焖50分钟。

四、牛健肉的煨汤做法大全？

主料：牛腱子肉1000克、红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、香菜1棵、花椒适量、大料适量、桂皮适量

　　配料：酱油1/2大匙、料酒1小匙半、黄酱3大匙、精盐4小匙、白糖1/2大匙

　　制作方法：

　　1、将葱洗净后切段，姜去皮拍松；红辣椒洗净切丝；香菜洗净切段；

　　2、将肉洗净后放入凉水锅中，用大火煮去血水，捞出，沥干水；

　　3、将肉放入锅中，加热水至没过肉面，放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜块、花椒、大料、桂皮，用大火煮半小时，然后改用小火炖2小时以上；

　　4、捞出牛腱肉，沥水晾凉后切成薄片装盘，最后撒上辣椒和香菜即可

五、新西兰和牛怎么样？

新西兰的和牛品质很好。新西兰和牛是当今世界公认品质最优秀的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称“雪花肉”。许多人用“霜降”一词，来形象形容这种在牛肉肌理之间网状的细小脂肪。

因而新西兰和牛肉也是当今世界上最贵的牛肉，其以肉质鲜嫩、营养丰富、适口性好驰名于世。

六、牛健子肉怎么做更好吃？

红烧牛腱子

牛腱子肉是牛大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味，但用来红烧更为好吃，不油腻，不塞牙，入口软糯化渣，也可加入白萝卜、笋子等一起红烧。且汤汁浓香鲜美，可用来早餐煮面、烫米粉，一点都不会浪费。

第一种做法

材料

牛建子，葱、姜、辣椒、桂皮、茴香、豆蔻、山奈、香叶、黄酒、酱油、糖、水、味精。

制作流程

1、牛腱子买来洗干净

红烧牛腱子

2、切成块，放到冷水里煮。

3、水开了烧5分钟

4、捞出，再用水冲干净

5、 锅里加点油，放入葱、姜、辣椒、桂皮、茴香、豆蔻、山奈、香叶。

炒一下，再放入牛腱子炒

七、牛健肉怎么炖又快又烂？

1》炖牛肉诀窍 炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。 旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。 在烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，应加开水。 炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。 将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。 加些酒或醋（按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例）炖牛肉，可使肉更软嫩。 在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。

八、吴忠那个歺厅有酱牛健子肉？

吴忠清真歺厅都有酱牛健子肉，不知道你是去吃，还是买了拿回去。可以到一些中档歺厅去买，很好买，价格在90元～110之间吧。食名轩的味道好。

九、牛健肉卤完不劲道怎么回事？

　　卤牛腱肉

　　材料

　　牛腱肉2斤，八角，山奈，丁香，陈皮，桂皮，葱2根，姜1个，盐，鸡精，米酒半杯，老抽少许，香菜3根

　　做法

　　1、将药材装入棉布袋中，收口绑紧待用，葱切长段、姜拍松。

　　2、用一口深锅参水，放入药材、调味料煮滚后就成了卤水。

　　3、把牛腱肉放入滚水中汆烫，捞起沥干水份待用。

　　4、将牛肉放入卤水锅里，以中火卤1小时30分钟，熄火后浸一夜。

　　5、取出切成薄片装盘，再配上香菜或者辣椒粉和花椒粉盐沾起吃，味道不错。

　　卤牛腱子肉

　　材料

　　牛腱子肉，姜，葱白1段，料酒，桂皮，砂仁，豆蔻，小茴香，草果，香叶，八角，老抽，生抽，冰糖，面豉酱

　　做法

　　1.首先准备牛腱子肉，洗干净之后，放在凉水锅中煮开，放拍散的姜、一段葱白，一点料酒，一起煮个大概15分钟，除一下血沫和腥膻味。

　　2.煮好了之后再用水冲洗干净。

　　3.另一个沙锅中，用纱布包好桂皮、香叶、八角、砂仁、豆蔻、小茴香、草果，大火煮开，再放入老抽、生抽、冰糖、面豉酱。

　　4.然后把牛腱子肉放进锅中，大火煮开后，煮10分钟，然后换小火炖一个小时。

　　5.然后自然放凉，牛腱子肉在锅中泡一夜。

　　6.吃的时候拿出来，逆纹切片，就能吃了

十、健达音响环牛怎么样？

功放电源到底用环牛好还是e牛，c牛好： 什么‘牛’都好，关键是牛要有劲——功率要大，不虚标：100w的功率音响机要有大于100w的电源（牛）支持，富余量越大越好，电流超大底气十足。

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