南极海参的做法？

一、南极海参的做法？

烹制方法：

准备原料：南极参1000克。

调料：精盐2克，大葱105克，味精3.5克，青蒜15克，湿淀粉10克，姜末5克，鸡汤700克、姜汁27.5克，糊葱油50克，白糖27.5克，熟猪油150克（约耗75克），酱油12.5克，绍酒15克。

做法：

1、将水发嫩南极参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水，再用300克鸡汤煮软并使其进味后沥净鸡汤。把大葱分别切成长5厘米的段（100克）和末（5克）。青蒜切成长3.3厘米的段。

2、将炒锅置于旺火上，倒入熟猪油，烧到八成热时下入葱段，炸成金黄色时炒锅端离火中，葱段端在碗中，加入鸡汤100克、绍酒5克、姜汁2.5克、酱油2.5克、白糖2.5克和味精1克，上屉用旺火蒸1至2分钟取出，滗去汤汁，留下葱段备用。

3、猪油加炸好的葱段 、海参、精盐、清汤、白糖、料酒、酱油、糖色、烧开后移至微火煨两到三分钟，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。

提示：

1、糊葱油的制法：将熟猪油500克放入炒锅内，烧到八成热时下入葱段100克、姜片75克、蒜片50克，炸成金黄色，再下入香菜段100克，炸焦后，将以上原料捞出，余油即为糊葱油。

2、芡汁下锅，不要马上搅动，稍等三四秒钟，再将其搅匀，淀粉糊化，使之明汁亮芡。

二、新西兰去南极路线？

         1.新西兰去南极是从新西兰南部港口城市布拉夫出航，一直向南航行就可。

       2.  新西兰是大洋洲的一个主要岛国，他和澳大利亚隔海相望，从新西兰到南极就有一航线，是在南部港口城市布拉夫上，在这起航就可前往南极洲。

        3.新西兰出发，也可以乘坐邮轮游览南极。这是一个更小众更独特的南极产品，探索的不是南极半岛，而是通过罗斯海探访真正的南极大陆。更为难得的是，还可以拜访人烟罕至的新西兰南部亚南极群岛。

三、新西兰海参和国产海参区别？

新西兰的海参因为品种原因所以不会很大个，但一定是最最好吃的那种，营养价值和给人体的益处都是海参里数一数二的！新西兰海域环境和纯净度外，还有非常适合海参生长的海水温度，所以这一切保证了新西兰海参的高品质。

✨新西兰的海参比国内的海参营养价值真的高太多了，国内基本都是人工养殖，所谓野生也是在海里人工圈养起来的。而且养殖的海参必须要打抗生素来防止海参生病感染，野生海参也有自己的抵抗力，所以体内营养成分更加高！国内海参除了很多造假添加外，抗生素也是一大害处，所以尽量还是吃天然的野生海参来的营养健康！新西兰实行海洋捕捞限额制度，全国每年海参打捞量只有6顿，保证了野生海参的可再生资源。因为是纯野生的缘故，每个海参的外形不尽相同，体型有胖有瘦，颜色有深有浅，背上的刺也是有长有短、有粗有细。随着参龄的增长，背上的刺会变的越来越短！

四、新西兰哪种海参最好？

一般认为品质最好的是绿唇海参（Green-Lipped Sea cucumber）。这种海参主要产于新西兰南岛的海域，它生长在海底的冰冷海水中，含有很高的丰富的营养成分，包括多种氨基酸、微量元素和天然活性物质。其中，绿唇海参的口感鲜美，营养价值高，被认为是最好的海参品种之一。

五、南极海参和北极海参哪个好？

北极海参好。

北极海参带有18种碳水化合物，在其中身体务必的10种碳水化合物成分都很高，非常是精氨酸成分远远地高过别的海鲜产品，精氨酸是组成男士精细胞的关键成份，也是生成身体胶原蛋白粉的原材料，并可推动体细胞的再造和机体损害后的修补，还可提升网织红细胞的免疫力特异性，提高人体免疫力，益寿延年。

六、新西兰离南极多远？

1.从新西兰的布拉夫出发到南极之间的距离是4810千米.

2.虽然这个距离看起来依然很远，但是大家要知道这是到南极，可以说世界上再也找不到这么近的距离了。离南极最近的国家—新西兰

3.布拉夫是新西兰的一个港区，来到这里你会发现有很多路标，上面有一个就是南极，而上面的距离标注的则是4810千米，这也就意味着新西兰和南极最近的距离是4810千米，而这个距离也是和南极最近国家的距离。因此别人要问南极离哪个国家最近的话那么回答一定是新西兰了。

新西兰的领土主要是由北岛、南岛及一些小岛组成，其中的南岛邻近南极洲，新西兰最大的城市是奥克兰，首都是惠灵顿。新西兰曾经是英国的殖民地，后来在1947年的时候获得了完全的独立，现在成为了一个十分发达的资本主义国家。新西兰盛产羊，羊肉及其奶制品还有粗羊毛的出口值全部都是世界第一。另外新西兰也被称为是大洋洲最美丽的国家之一，有3项世界遗产、14个国家公园、数百座自然保护区和生态区等。

七、新西兰海参和国产的区别？

1.生长方式不一样国内外海参生长方式最大差异就是国内养殖，国外野生。国内市场上的海参以养殖为主，人工喂食饲料，用化学药物杀菌催熟，1-3年就能成熟投入市场。国外海参基本野生，以海藻和浮游生物为食，在自然环境下需5-8年才能成熟，自然生长，不受人工干扰。

2.生长环境不同国内海参养殖有三种方式，水池圈养、浅海圈养和底播散养。养殖户会在浅海修筑拦水坝或在水池里投放石头、砂砾模仿海底环境，人工调控室温、水温。水质堪忧，海参活动范围狭小，生长周期短。国外海参多生长在原生态无污染水域的远海区、深海区，水质佳、活动范围广，自然生长周期长。加上国外地区重视对自然环境，自然生态的关注保护，五年一封海，所以国外捕捞的海参生长周期最少也有五年。

3.外观口感不同一般来说，国内养殖海参多为刺参，由于是人工养殖的，大多海参的触角细长发白，品质欠佳。整体颜色多呈棕绿色或者黑色，肉质松散。国外海参自然野生，生长水域海水优质。外形多为褐色、黑褐色，腹部宽硕，肉质肥厚有弹性。

八、新西兰海参为什么比大连海参便宜？

因为品类不同。

都是海参，但是品类不同，所以等级也不同，价格也就有明显差异。

大连海参，属于学名叫灰刺参，是海参中的“上品”，价格也较普通光参贵很多。

而新西兰(等外国)的海参，基本属于光参纲，相对来说，属于"下品"，自然就比较便宜。

总体来说，就是虽然都是海参，但却是不同的海参，有高低之分的，价格自然不同了。

九、新西兰海参泡发方法？

和干海参泡发差不多，具体是：

1、将先用水清洗，洗去表面盐份 。取干净无油的盆，装入适量的纯净水将海参放入，进冰箱冷藏室泡1－2天，每8小时换水一次直至发软。

2、泡好后，从头到尾沿腹部中间剪开，取出内筋和沙嘴，清洗肚内杂质。 海参的内腔中会有几根筋不用去除，但要从里面切开几段（否则影响泡发大）。全过程不要有油。

3、将浸泡后的海参加水炖煮30分钟左右，锅内加水量要多不要少，一般应是海参发后最大体积的2倍以上，且炖煮后剩下的水仍要没过海参。如有筷子可轻松刺透海参即可以了，否则要继续煮。

4、炖煮后的海参晾凉透后装盆加纯净水继续浸泡，连续浸泡3－5天，并每日换水1－2次，浸泡时全程应放入冰箱的保鲜层，当海参的个头会越来越大，只要用筷子夹起，感觉适合软软的就可以食用了。

5、每个单独存放，冷冻储存，随时食用。

十、新西兰海参好不好？

好，新西兰海参挺好的，因为不管是哪的海参，都是长在大海里的，都是些高蛋白的食物，营养是非常的高，营养成分基本是一样的

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