红薯怎么做红薯片？

一、红薯怎么做红薯片？

地瓜不去皮清洗干净，切成薄片，放入清水中泡20分钟，泡好清洗两遍，放在筐子中晾干水分，起锅烧油，油温6成热放入地瓜片，小火慢炸至金黄，大约需要15分钟，撒孜然粉或辣椒面即可。

红薯又叫番薯（学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.）别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕。

二、红薯片怎么做成红薯面？

材料：红薯2个、高筋面粉100g、盐、酱油、花生油、擀面杖、饭勺。

　　做法：1、首先将红薯清洗干净后，放在高压锅内煮大约20分钟，煮好的红薯很好去皮，用刀将去掉皮的红薯切成小片。

　　2、将切好的红薯片按压成红薯泥备用，在盆中加入少量的面粉，将准备好的红薯泥放到盆中。

　　3、盆中加入少量的温水，将面粉和红薯泥按压揉和在一起，变成面团以后，静静的发酵半个小时左右。

　　4、在案板上撒上少量的面粉，将发酵好的红薯面放在案板上，按压成薄薄的面皮，再均匀的切成细细的条状就可以了。

　　5、注意不要讲面条粘连，在锅内加入适量的清水煮开以后，将面条放入到锅内煮开，加入自己喜欢的蔬菜，一碗热气腾腾的红薯面就做好了。

三、红薯怎么做薯片？

步骤1、将红薯洗净去皮，斜刀切成红薯片，越薄越好；

步骤2、将红薯多清洗几遍，洗掉红薯中的淀粉；

步骤3、锅中烧热水，下入红薯片焯30秒左右，捞出沥干水分；

步骤4、锅中烧油，油温5成热时转小火，全部下入红薯片，改大火迅速搅动，炸至金黄捞出沥油；

步骤5、炒锅中不放油，下入炸好的红薯片，撒白糖翻炒均匀即可。

四、红薯片怎么做好吃？

无油红薯片，需要准备一个红薯清洗干净，把皮去掉，然后再刨成薄片，如果喜欢吃脆的口感，那么就需要把红薯片弄得薄一些，放到水中浸泡一下，捞出来水分沥干以后，烤箱预热165度，在烤盘上铺锡纸，然后把红薯片码在盘子里，大概烤十分钟左右，红薯片就会变得比较脆，如果拿出来还是有点软，那么就可以继续再烤一会儿，口感非常的酥脆，有一点甜甜的味道，红薯的水分也比较多，所以烤的时间要长一些好，烤好以后把它彻底晾凉，放到密封袋里装好，作为小零食来吃就非常不错。

五、陈皮红薯片怎么做？

说到红薯片,我们应该都是挺喜欢吃的,那可是

非常好吃的一种食物,一般超市里面都是可以买

的到。而且它吃起来口感香香的,营养价值也是

特别丰富。但你知道,陈皮红薯干怎么做吗?如

果你要问我陈皮红薯干怎么做这个问题,我非常

了解,因为我自己特别喜欢在家里面做,首先直

接把这两种东西混合在一起之后切成小块放在锅

里面蒸熟之后切成小条就可以了,然后再放进烤

箱里面烤成干状就可以了,做法特别的简单的,

大家感兴趣自己做些来吃也就行了

六、红薯片果粉怎么做？

首先，将红薯洗干净，用刀切开红薯的一小面，看是否有白色的浆液流出，浆液流出多的则内含的红薯粉也多。

然后，将洗好的红薯用专业的机器打成雪白的糊状。

接着，往大缸里放适量的水，在缸口固定一块纱布，往纱布里倒入适量的红薯糊，不断搓洗，直到将白色的浆液洗出为止。剩下的渣则取出。

再将洗好的浆液静置几天，直到缸底的红薯粉完全沉淀。期间要偶尔换水，保持红薯粉的白净。

七、白糖红薯片怎么做？

用料 番薯 1个 白糖 2小勺 油 适量，一点点即可 白糖红薯片的做法 红薯一个，洗洗，去皮一切为二，从中间切片（薄片），头尾两头不用，可以用来煮饭用凉水泡一下，去淀粉几分钟沥干水平底锅放适量油，两边煎一下怕热气的，翻面之后，倒入一点点开水，让它一切煮，直到水差不多干，就可以用筷子戳一下，这样就可以了，也不要太软了趁热装盘，马上撒入白糖，让白糖预热快速融化小小点心，美味

八、巫溪红薯片怎么做？

1.红薯清洗干净，刮去外皮，切成薄片，厚度约在3-4mm。

2.不粘锅放入一点点油，抹匀，放入红薯片，盖锅盖，小火煎2-3分钟，翻面。

3.继续煎2-3分钟，出锅即可。

红薯特别好吃，买了几块回来，切成薄片，细火慢煎，几分钟就搞定好吃的红薯片，煎过的红薯片味道很好，焦色的外边，融合着甜甜的气息，每一口都香甜无比。

九、油炸红薯片怎么做？

准备好红薯；

红薯洗仔细洗干净，不用去皮，切掉头尾两段；

考验刀工，徒手切薄片，不要求太薄，只要求均匀

冲洗干净后在蜂蜜水中浸泡30分钟；

滤干水分；

锅中放入1升油，将烹饪程序推送到电磁炉上，按下按钮开始热油（不要盖盖子）；

约十分钟左右油够热了，放一片红薯片进去如果能马上浮起来就表示可以油炸了，将红薯片一片一片放入，不要抓一把扔进去；

炸一锅差不多5分钟时间，可以定个时间；

油炸到金黄色时捞出，不要过火了，然后再油炸下一锅；

十、炸红薯片怎么做？

1.先把地瓜好好清洗一下，无需去皮，直接切成薄片，如果有擦片器会更方便，放入水中，浸泡一会儿，去掉里面的淀粉。

2、铺平在桌子上或者筐子里，放在通风的地方，等待自然晾干，注意别有水分即可。

3、锅内烧油，等待油温5成热，下入晾干的地瓜片小火慢炸，把水分完全炸掉。

4、中间多用筷子搅动，等边缘微微翘起，颜色变成金黄色，即可控油捞出。

5、准备一个空盆，擦干别带水分，倒入炸好的地瓜片，趁热撒上孜然粉、辣椒面，抓起盆子颠匀，装盘开吃，如果不能吃辣，可提前挑出一些不放辣椒。

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