新西兰工业制造业占国内生产毛额约12%，出口金额约占整体出口一半，以食品饮料加工业、机械设备制造业、化学及石化提炼业及金属加工业为主。由于新西兰市场规模有限，距离主要市场距离远，不利从事大规模制造生产，业者多以创新、高附加价值产品取胜，例如医疗设备、婴儿配方奶粉、药品、化妆品、农业机械及巧克力等。食品饮料加工业为新西兰最重要的制造业，占制造业整体产值32%，以奶粉、奶酪、奶油、肉品及水产品加工、酒品、果汁饮料、营养补给品及巧克力等为主，其次为机械设备制造业。
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